Fajne babeczki

Śliczne, apetyczne i łatwe...

Wpis

niedziela, 26 sierpnia 2012

Muffinki jabłkowo-owsiane

 

 

Ograbiłam starą jabłonkę w sadziku babci z gugułowatych, na wpół zdziczałych kwaśnych jabłek. Oczywiście w celu dodania ich do ciasta. A że w mojej kuchni wciąż jeszcze wybrzmiewa echo genialnych korzennych babeczek cukiniowych, jabłka zaatakowałam tarką i wrzuciłam do muffinkowych papilotek.

 



 

Składniki:

1½ szklanki mąki

½ szklanki płatków owsianych

1 płaska łyżeczka sody

1 jajko

3 łyżki miodu

2 szklanki startych jabłek

½ szklanki oleju

½ łyżeczki cynamonu

 

Rozgrzewam  piekarnik do 180 stopni. Wykładam formę papilotkami. Jabłka obieram, oczyszczam z gniazd nasiennych i ścieram na tarce o grubych oczkach

Mieszam suche składniki ciasta: mąkę, płatki owsiane, sodę i cynamon.  

W osobnym naczyniu roztrzepuję jajko, a następnie łączę je z miodem. Dodaję jabłka. Mieszam. Dolewam olej i znowu mieszam. Dosypuję wymieszane wcześniej składniki suche i łączę wszystko razem mieszając delikatnie.

Łyżką nakładam ciasto do papilotek. Piekę na średnim poziomie ok. 20 minut. Po upieczeniu pozostawiam do wystygnięcia na kilka minut. Muffinki są mocno jabłkowe i przyjemnie chrupiące.

 



 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Autor(ka):
dziwobaba
Czas publikacji:
niedziela, 26 sierpnia 2012 20:34

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Magda napisał(a) z *.gigainternet.pl komentarz datowany na 2012/08/26 20:50:03:

    owsiane muffiny uwielbiam! takie jabłkowe robiłam kiedyś i były świetne :)

  • Gość whiness napisał(a) z *.superkabel.de komentarz datowany na 2012/08/26 21:11:41:

    Uwielbiam takie muffiny. :) Choć pachną jesienią, tę część jesieni akurat lubię.

  • Gość Zjedz ze smakiem napisał(a) z 188.95.29.* komentarz datowany na 2012/08/27 13:46:13:

    Świetne muffiny. Muszę przetestować, bo takich z jabłkiem jeszcze nie jadłam!
    Pozdrawiam.

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

CT_urodziny_300x250 stat4u Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Top Blogi

Opcje Bloxa