Fajne babeczki

Śliczne, apetyczne i łatwe...

Wpis

poniedziałek, 18 marca 2013

Muffinki jabłkowe z rodzynkami

Ech… przednówek. W oczekiwaniu na wiosnę i nowalijki, na zieloną sałatę, pachnący szczypiorek, na palące rzodkiewki i pierwsze słodkie truskawki, wzdychamy nad zeszłoroczną marchewką i równie zeszłorocznymi jabłkami, nad warzywami z puszki, owocami ze słoika i tymi suszonymi, chociażby winogronami.

Z zeszłorocznych jabłek i rodzynek ususzonych czort wie kiedy pachnące cieplutkie muffinki.

Składniki:

1 ¼  szklanki mąki pszennej

¼ łyżeczki sody

¼ łyżeczki proszku do pieczenia

¼ szklanki cukru

2 jajka

¼ szklanki oleju

½ szklanki mleka

jedno jabłko starte na tarce o grubych oczkach

garść rodzynek, albo i dwie

 

Rozgrzewam  piekarnik do 180 stopni. Wykładam formę papilotkami.

W niewielkim naczyniu mieszam dokładnie mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia i cukrem. 

W większym naczyniu roztrzepuję jajka. Dodaję olej i mleko. Mieszam. Dorzucam starte jabłko i rodzynki. Mieszam. Dosypuję wymieszane wcześniej składniki suche, a potem łączę wszystko mieszając delikatnie.

Ciasto przekładam łyżką do papilotek. Piekę na średnim poziomie ok. 20 minut.

Muffinki jabłkowe trafiły na angielski w Wilanowie, a właściwie na burzę mózgów w Pracowni Językowej prowadzącej kursy języków obcych. I zanim się jakakolwiek burza mózgów rozpoczęła, zanim ktoś odezwał się jakimkolwiek językiem, na talerzu została babeczka tylko jedna, co skrzętnie niniejszym dokumentuję.

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Autor(ka):
dziwobaba
Czas publikacji:
poniedziałek, 18 marca 2013 13:57

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • jfloryan napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/18 14:29:20:

    zgadzam się w pełni... też kombinuję co dzień od nowa: marchewka, pietruszka, seler, por jabłka coraz bardziej pachnące piwnicą... Hoduję więc rzeżuchę i czekam na nowe...

  • Gość Dzikowiec napisał(a) z *.piaseczno.vectranet.pl komentarz datowany na 2013/03/18 18:44:36:

    Mmmm, prawdziwa rewelacja!

  • bozena-1968 napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/18 19:04:32:

    Jabłka i rodzynki..pycha..dzięki za udział w akcji..

  • dziwobaba napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/19 14:26:02:

    Bo fajna akcja:)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

CT_urodziny_300x250 stat4u Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Top Blogi

Opcje Bloxa